野良爺風伝録

鈴鹿山脈の東麓で、薬草と機能性野菜の栽培に取り組む、気儘なオヤジの世迷言

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ヤーコン芋

yarcon.jpg
薩摩芋を掘ったついでに少し早いがヤーコンも試験で掘ってみた。
ヤーコン栽培には力を入れており、アンデスの雪、サラダオカメ、在来種、そして今日掘ってきた種類不明の物だ。
掘った結果は少し小さい。ヤーコンは結構肥料食いなので、少しばかり肥料が不足だったかもしれない。
鈴鹿では11月中頃が良いと思うが、九州から購入した物なので、早生種なのか既に筋割れが入っており、形も紡錘形ではなく丸くなるタイプのようだ。

ヤーコンはダイエット効果や糖尿病、動脈硬化の予防、体内の酸化防止など、身体にとても良い機能野菜で、一般的に**に効くと言われる物はすぐに効果は出ないので途中でやめる人が多いのだが、このヤーコンの便秘に対する効果は目に見えて現れる。
我が家でも、その効果を実感した便秘気味の女房殿から強い要請があって栽培が続けられている。

各地で地域おこしの野菜として栽培されており、焼酎やビールに各種の加工品も作られているが、にぎにぎしい割には今ひとつ消費が盛り上がっていない感じがする。
ダイエット効果があり、便秘にも良いのは間違いない。そこでズバリ、美人野菜!として各産地が統一キャンペーンをしてはどうだろう。
誇大広告だって? そこであの有名なコピーの再登場「美しい人はより美しく、そうでない方もそれなりに」なる芋ですと(^_^;

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Comment

ヤーコン 

>便秘に対する効果は目に見えて現れる
え~っほんとうですか
過去に何度も作ってましたが神さんが余り美味しくないって食卓に上りません
たまたま久し振りに、今年5株作ってますので早速試して見ます
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  • 2012.11/03 20:54分 
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