野良爺風伝録

鈴鹿山脈の東麓で、薬草と機能性野菜の栽培に取り組む、気儘なオヤジの世迷言

Archive [2013年06月 ] 記事一覧

果実酒造り

今日は午後より庭のヤマモモと頂いたスモモで果実酒を造った。今年は一つ、色々な果実酒や薬草酒に挑戦してみたい。 果実酒で美味いと言われるのはやはりニワトコ酒だろう。実は今日、このニワトコの問い合わせがあった。苗は売っているが、ニワトコ酒は飲んだ事が無い。ニワトコの木を山で見掛ける事はあるのだが、小さな実なので果実酒を作るほどに採れないのだ。今年は是非とも作ってみたいものだ。 薬草やハーブ酒はやはりア...

沙羅の木

 今年も沙羅の木(夏ツバキ)の花が咲きました。雨に濡れる白い花は、夏の雨に傘も差さずに立つ少女のような気品があります。 沙羅の木と言えば森鴎外で知られますが、我が家の庭では沙羅忌と言われる鴎外の命日の7月9日までは咲き続ける事ができません。昨年は鴎外生誕百五十年にして没後九十年と言う事で、色々な催しがあったようですが、おそまきながらその記念出版の一つである中尾實信著「小説 森鴎外 ヴェネチアの白い...

ヤマモモ熟す

 今年は庭のヤマモモが生り年で、たわわに実を付けました。ヤマモモは生薬名を楊梅と呼び、中国でその実は酒毒を消すと言われているそうですが、日本では実より樹皮が良く使われ、粉末にして水や酢で煉り湿布材とし捻挫や打撲傷に用いられてきた他に、煎じて下痢止めに飲んだり、口内炎、扁桃腺炎のうがい薬として使われてきました。また、ヤマモモの樹皮は化粧品にも使われておりこれを煎じて飲み続ければ美容とダイエットと健康...

半枝蓮の苗

昨日、今日とシソ科の薬草ハンシレン(半枝蓮 スクテラリア・バルバータ)を植える。解熱や解毒、鎮痛、止血、肝炎、肝硬変症、吐血などに使われてきましたが、近年はガンに効く薬として注目さています。強い効き目が有るわけではありませんが、一定の効果があってなおかつ長期に服用をしても副作用が無いので癌の予防に良いでしょう。 それに何より、厚生労働省の食薬分類で薬指定を受けていないと言う事が重要です。つまり、癌...

ニンニク収穫

遅れに遅れていますが、次の作付けをする為にニンニクを収穫しました。写真以外にもイパーイあるのですが、使うアテも無いのにこんなに作って、家の中が臭くなると女房殿に叱られました(-_-;)車庫に吊るしておき、欲しい人にでもあげれば何とかなるでしょう。ニンニクは何と言っても元気の素です。 当地はニンニク栽培に合っているのか? 鈴鹿くろボクニンニクと銘打ってニンニク栽培をしているグループがありますが、成功してい...

ツボクサの収穫

 今年の梅雨は醜女の深情けというやつで、なかなかふってはくれません。なぞとバカを書いていますが、せっかく畑に植えた苗が枯れてしまい困ったものです。それでは雨を呼ぶ為には、世の女性をすべからく綺麗にしましょう。という訳で、肌を綺麗にするツボクサを収穫して6月の女神、ユーノーに捧げました。(ムリヤリ杉) さて、神に捧げた後はお下がりをいただきましょうと、前回は女房殿がおひたしを作ってくれましたが、常食...

ツボクサの日除け

 日差しが強くなったのでツボクサに寒冷紗を掛けました。一般的には栽培されていない薬草を栽培するに当たって、私は同じ科の植物でよく栽培されている野菜などの栽培方法を参考にしている。そこでツボクサはセリ科なので、セリと同じように葉が硬くなりすぎないように遮光ネットを掛けたわけだ。遮光率を50%にするか70%にするのかで悩むが、先ずは繁殖が第一だろうと50%とする。結果は出たとこ勝負だ(^_^) 試しに葉を...

花摘む爺

梅雨の晴れ間を狙って、ちょうど盛りを過ぎたジャーマンカモミールを収穫した。これが面倒で一つ一つ手で花を摘むのだが、花摘む乙女なら美しけれど、爺さんでは絵にならない(^_^;九州で定年後をハーブ作りで楽しまれてみえるレモングラスさんは、竹製の千歯こぎを自作して見えたが、作付けを増やすと考えねばなるまい。 うちは自家消費のハーブティ用なので、写真の通り僅かですが、お隣の岐阜県、特に大垣辺りでは盛んに栽培さ...

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